新しいボーンチャイナとセラミックのどちらが良いか

1。どちらが良いですか 新しいボーンチャイナまたはセラミック ？ セラミックカトラリーを滅菌する方法は？

1、新しいボーンチャイナの長所と短所

（1）利点：軽量、ボーンチャイナの約1.5倍の重量ですが、強化磁器よりも半分軽量です。ボーンチャイナの半透明性を維持した半透明。光の中で、エレガントなアイボリーと明るい色を示すことは、食べ物の色にぴったりです。強力な、高温（800°C-1280°C）の二重焙焼後の焼成後、新しいボーンチャイナは強化磁器よりも耐久性があり、破損率が低くなります。耐久性、 新しいボーンチャイナの釉薬は強くて硬いです。ナイフやフォークを長期間使用する終日営業のレストランでは、ナイフやフォークで簡単に傷がつくことはありません。さらに5年間または5,000回の釉薬の洗浄が保証されます。ニューボーンチャイナはオーブンに適しており、180℃のオーブンに入れた後、20℃の水道水に浸しても割れません。食器洗い機、冷蔵庫、オーブン、電子レンジに安全です。

2）欠点：内部デカール新しいボーンチャイナのために有害物質が含まれているため、必ずしも安全ではありません 使用するため。したがって、選択しないようにしてください。

 2.セラミック食器の長所と短所

（1） 利点：洗濯が簡単で清潔に保つ：セラミック丼鉢釉薬は通常、より磨き上げられ、より繊細です。ボウルの表面に汚れがある場合は、掃除も簡単です。安定性の向上、熱伝達の遅さ：急速な熱や寒さの中でよく使用するセラミックボウルは、ガラスの耐熱性よりもはるかに優れており、爆発しているようには見えません。また、熱伝達が遅いため、燃えにくいです。それらのより熱いものを持っている手。化学的安定性、耐久性：ある程度の耐酸性と耐アルカリ性を備え、空気中の炭酸ガスに侵されにくいセラミックボウルは、さびた古い現象にはなりません。

（2）デメリット：衝撃強度が弱く、誤って落としやすく壊れやすい場合は、壊れやすい製品に属します。火で直接加熱することはできず、蒸しに耐える能力が弱い。

2。 食器を消毒する方法は？

1、沸騰消毒

この方法では、大腸菌群の検出率も大幅に低下しました。具体的な方法は、洗ったボウルを鍋に入れ、沸騰したお湯を入れてボウルを沈め、しばらく待ってきれいに拭きます。

2、蒸気滅菌

鍋に蒸気を加えて殺菌することができます。これは一般に水中の蒸気として知られ、鍋の中で水を沸騰させることによって生成される蒸気に依存してバクテリアを殺します。この方法は、水を沸騰させて10分間沸騰させ続ける場合にのみ有効です。

3、消毒キャビネット

消毒キャビネットオゾンおよび遠赤外線および他のタイプ。食器を消毒する キャビネット、ボタンを開く、シャットダウンしてから15〜20分後に冷却します。