重要な食用食器として、さまざまな素材のボウルを選ぶには？

1.1。 セラミック食器

2.2。 これは 最初 選択為にほとんどの家族、このため 美しい外のセラミックボウル と お手入れが簡単。しかし、セラミック食器の最良の選択はパターンと滑らかな表面なし。釉薬のような模様や模様は、物理的な感覚に加えて、傷がつきやすいだけでなく、塗料の一部が水に溶けるため、人体に誤って食べられやすくなっています。または選択"釉下"パターン付きのセラミック食器を購入するとき。

2.エナメル食器

エナメル食器は、酸とアルカリの腐食に耐え、化学的に安定しています。しかし、エナメル食器はエナメルで焼かれた鉄製品でできており、エナメルには人体に有害なケイ酸鉛などの化合物が含まれています。さらに、エナメル食器の耐用年数は長くなく、磁器を落としやすいです。

3.プラスチック製食器

主に道端の屋台で見られますが、どれの 高温に耐えられないだけでなく、有毒物質を沈殿させやすく、洗浄が非常に困難です。いくつかの可塑剤と 着色剤も処理中に追加されます。したがって、高温の食品を保持したり、直接加熱したりするためにそれらを使用しないようにしてください。

4.ステンレス製食器

ステンレス製食器にはマンガン、チタン、ニッケルなどの微量元素が含まれており、熱伝導性が速く環境にやさしく、耐食性に優れているため、醤油、酢、塩を長期間保管しないでください。ステンレス製のボウルで、有害物質を溶かしますが、短期間の保管による影響は最小限です。商品304と316の底部を購入するときは、通常のメーカーを認識してください。

5.アルミ食器

アルミニウム製品は軽量で耐久性があり、安価です。アルミニウム製食器と人間の健康との関係を証明する完全な科学的研究データはありませんが、ほとんどの専門家は、人体にアルミニウムが過剰に蓄積すると人間の老化が加速すると考えています。したがって、アルミ製食器を使用するときは、シャベルでこすったり、こすったりしないでください。、アルミニウムの削りくずをこすり落とす場合は、食べないのが最善です。

6.チタン食器

チタンは、光品質の利点を備えた純金属です。なぜなら"ピュア"、一部の高温強酸・アルカリ食品とは反応しないため、チタンの耐食性が非常に高く、医療材料、食器材料の両方に最適です。

7.ガラス食器

ガラス製食器は清潔で有毒物質を含んでいませんが、壊れやすく破裂しやすいという欠点があります。そして時々それは"カビの生えた"。表面に白い炭酸塩の結晶が見られる場合、それは通常、ガラス中のケイ酸ナトリウムと炭素の間の反応です。 人間の健康に有害な空気中の二酸化物。発見後、アルカリ性洗剤で取り除くことができます。

8.竹と木の食器

竹製のすべて天然の食器自体には毒性はありませんが、美的理由から表面にペンキの層を刷毛で塗る企業もあります。ペンキの層の組成を分析する必要があります。塗装しないと微生物が繁殖しやすく、プラスチックや金属の箸に比べてカビが生えやすくなります。表面に溝やひびが入っていると汚れを隠しやすいので、定期的に交換し、換気と乾燥を間に合わせる必要があります。